Cara Membuat Bakwan Jagung Enak dan Gurih

Cara membuat bakwan jagung ini terinspirasi dari sore hari ini ketika hujan datang. Rasanya mungkin nikmat sekali jika hujan-hujan seperti ini makan gorengan yang hangat, gurih, dan nikmat. Apalagi ditemani dengan minuman jahe hangat, pasti akan lebih nikmat suasana sore hari ini. Kuliner Indonesia memang tidak ada matinya, pasti ada saja makanan enak yang dapat menggoyang lidah. Salah satunya bakwan jagung ini, sebenarnya gorengan bakwan ini terdapat banyak sekali variasinya seperti bakwan udang, bakwan tahu, dan sebagainya. Bakwan yang berbahan dasar tepung terigu dan jagung menghasilkan rasa yang manis dan dominan warna kuning kecoklatan. Rasa yang gurih dan manis tersebut akan semakin nikmat jika ditambah lalapan cabai rawit yang pedas. Langsung saja kita simak resepnya. 

Bahan-bahan bakwan jagung

  • 3 buah jagung manis, sisir, sebagian ada yang ditumbuk kasar, sebagian dibiarkan biji bulat utuh
  • 4 sendok makan tepung terigu, gunakan tepung terigu yang berkualitas karena dapat mempengaruhi rasa dan gurihnya
  • 1 telur ayam
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • Seledri secukupnya, iris halus
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • Air secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus 

  • 4 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1/4 sendok teh ketumbar
  • 1 cm kunyit

Cara membuat

  • Campur jadi satu bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan kunyit dan tumbuk halus. Lebih baik jika menggunakan cobek, jangan di blender
  • Campur jagung, tepung terigu, telur ayam yang sudah dikocok, daun bawang, seledri, garam, gula pasir, dan merica. Tuangkan air secara perlahan-perlahan. Campur rata.
  • Panaskan minyak goreng
  • Ambil adonan menggunakan sendok makan, lalu masukkan ke dalam minyak
  • Goreng hingga kuning kecoklatan.
  • Angkat dan tiriskan
Begitulah tadi cara membuat bakwan jagung yang enak dan gurih. Baca juga makanan gorengan lain yang tak kalah nikmat yaitu dengan membuat cakwe. Terima kasih telah mampir di blog ngobrol santai.

Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.


*