Cara Membuat Cakwe Sendiri di Rumah

Cara membuat cakwe dapat dilakukan sendiri di rumah. Meskipun jajanan ini biasanya dijajakan oleh pedagang kaki lima, namun ternyata cara membuatnya sangat mudah sekali. Camilan ini walaupun bukan berasal dari Indonesia, namun rupanya masyarakat kita cukup gemar dengan makanan ini. Ketika sore hari menjelang sambil bercengkerama bersama keluarga menikmati cakwe dan ditemani minuman teh hangat atau jahe hangat akan sangat nikmat sekali. Makanan berasal dari Tionghoa ini berbahan dasar tepung beras dan mempunyai tekstur yang enak di lidah. Lebih enak lagi jika ditambah kuah saus yang biasanya dibuat khusus untuk cakwe. 
cara membuat cakwe
Penyajian cakwe sendiri berbeda-beda antar daerah. Misalnya, daerah Jawa Tengah sekitarnya biasanya menyajikannya dengan susu kedelai sedangkan di daerah Kalimantan menyukai cakwe yang manis dan kenyal. Namun pada umumnya, cakwe dihidangkan dengan saus asam manis. 

Bahan-bahan membuat cakwe

  • 250 gram tepung terigu
  • 1/2 sendok teh amoniak bubuk
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 185 ml  air
  • minyak goreng

Cara membuat

  • Campur tepung terigu, amoniak bubuk, baking powder, gula pasir, dan garam menjadi satu ke dalam baskom. Aduk hingga rata.
  • Tuangkan air sedikit demi sedikit, uleni adonan hingga kalis
  • Tutup baskom dengan plastik dan didiamkan selama 6 jam
  • Giling adonan kira-kira setebal 1/2 cm menggunakan botol bersih di atas meja yang diberi alas plastik agar tidak lengket
  • Potong adonan berbentuk persegi panjang, sekitar 2×10 cm. Tumpuk dua potongan adonan, rekatkan dengan sedikit air. Tekan tengahnya sedikit agar lengket. Lakukan hingga adonan habis
  • Panaskan minyak dengan api sedang, ketika cakwe mau dimasukkan ke minyak, tarik sedikit cakwe agar memanjang
  • Goreng hingga kecoklatan dan mengembang. Angkat.
  • Cakwe siap dihidangkan
Demikianlah cara membuat cakwe sendiri di rumah, dengan membuatnya sendiri maka kebersihan dan kesehatannya menjadi lebih terjamin. Terima kasih telah membaca artikel ini, baca juga resep lainnya di blog ngobrol santai.

Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.


*