Saat ini jenis hidangan yang disantap oleh orang Indonesia terutama di kota-kota besar semakin bervariasi, jadi tidak melulu nasi dan lauk pauk, tetapi juga mie, kentang, pasta, dan macaroni. Macaroni schotel panggang adalah jenis kuliner yang akrab di lidah terutama di kalangan kaum muda dan sudah banyak restoran juga café yang menyediakan hidangan ini pada menu makanan yang ditawarkan. Nah, jika Anda termasuk penggemar hidangan Eropa ini dan ingin membuatnya sendiri di rumah untuk keluarga, berikut ini adalah resep macaroni schotel panggang yang tak kalah lezat dengan yang biasa Anda beli di restoran.

Meski berasal dari Eropa, resep masakan ini cukup mudah disiapkan di rumah, dan hasil yang didapatkan adalah menu ala restoran, berikut adalah bahan resep macaroni schotel panggang dan cara membuatnya:
Bahan Macaroni Schotel Panggang
- 100 gram macaroni yang direbus hingga masak
- 300 ml susu sapi cair
- 50 gram keju parut
- 30 gram tepung terigu
- 5 lembar daging asap
- 3 butir telur, dan
- 20 gram mentega tawar.
- Bahan Bumbu: ½ siung bawang bombay yang dicincang halus, ½ sdt merica bubuk, ¾ sdt pala bubuk, 1¼ sdt garam. Untuk taburannya, siapkanlah 100 gram keju yang diparut panjang.
Cara Membuat Macaroni Schotel Panggang
- Pertama tumislah bawang bombay hingga wangi lalu masukkan tepung terigu
- Aduk rata hingga adonan bergumpal
- Setelah itu tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tidak lengket lagi
- Tambahkan macaroni yang telah direbus dan daging asap pada adonan yang sudah licin sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur rata
- Tuangkan telur kocok dan bumbu-bumbu, yaitu garam dan merica bubuk.
- Terakhir tambahkan keju parut sambil diaduk perlahan-lahan.
- Siapkan pinggan kaca yang anti panas dan olesi dengan mentega tipis-tipis agar adonan tidak lengket
- Panggang dalam oven atau microwave dengan suhu 170 derajad celcius selama 20 menit.
- Setelah waktu yang ditentukan angkat pinggan kemudian rendam bagian bawahnya pada air dingin untuk mendinginkannya selama lebih kurang 20 menit
- Setelah itu taburi bagian atas schotel panggang dengan 100 gram keju parut, masukkan ke dalam oven, dan panggang lagi selama 20 menit.
- Setelah masak, keluarkan macaroni schotel panggang hasil karya Anda dari oven, potong-potong, dan hidangkan selagi hangat.
Be the first to comment