Aneka resep kue basah serba kukus yang manjakan lidah

Ingin variasi kue basah yang enak dan lezat? Bingung karena resep yang selama ini anda ketahui adalah resep yang itu-itu saja? Jangan khawatir, karena ada aneka resep kue basah kukus yang bisa memanjakan lidah anda sekaligus ingin untuk membuat kue basah tersebut. Kue basah memang menjadi suguhan utama dari tuan rumah untuk para tamunya. Karena kue basah cenderung memiliki banyak peminat, di tengah munculnya aneka jenis jajanan bernuansa modern.

Aneka Resep Kue Basah Kukus Praktis

Resep Kue Brownies Kukus

Aneka Resep Kue Basah Kukus Praktis

Bahan:

  • 50 gr coklat bubuk
  • 6 butir telur ayam
  • 125 gr tepung terigu yang sudah diayak
  • 75 ml susu kental manis
  • 225 gr gula pasir
  • 1 sdt emulsifier
  • 175 ml minyak goreng
  • 100 gr dark cooking coklat yang sudah dilelehkan
  • Pasta coklat secukupnya

Cara pembuatannya adalah sebagai berikut:

  1. Campur terlebih dahulu tepung terigu dengan coklat bubuk dan dark cooking coklat yang telah dilelehkan dengan minyak goreng.
  2. Rangkaian pengolahan aneka resep kue basah kukus brownies ini dimulai dengan mengocok adonan telur, gula, pasta coklat dan emulsifier dalam sebuah wadah dan tunggu hingga mengambang rata dan kaku.
  3. Setelah itu masukkan campuran terigu dan bubuk coklat, aduk hingga adonan merata
  4. Tuang campuran minyak dan coklat yang telah dicairkan sambil diaduk
  5. Kemudian, sisihkan sepertiga adonan dan campur dengan susu kental manis, kukus selama 20 menit dan jika sudah terlihat matang maka angkat dan brownies kukus siap disajikan. – Baca: Resep Brownies Kukus Keju Amanda
Resep Kue Kukus Kacang Hijau

Aneka Resep Kue Basah Kukus

Bahan:

  • 65 gr maizena
  • 250 gr tepung terigu
  • 50 gr gula bubuk
  • 20 gr susu bubuk
  • 1 ½ sdt ragi instan
  • ½ sdt baking powder
  • 125 ml air es
  • 1 telur, diambil putih telurnya
  • 30 gr mentega putih
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt pasta pandan

Bahan Isi:

  • 150 gr kacang hijau yang telah dikupas
  • 2 lembar daun pandan
  • 100 gr gula pasir
  • 250 ml santan
  • ¼ sdt garam
  • 40 gr kismis yang telah direndam air dingin

Cara membuat:

  1. Kukus kacang hijauh selama 15 menit
  2. Campur dengan gula pasir, santan dan garam; masak dan aduk hingga adonan menjadi kalis. Setelah itu dinginkan
  3. Untuk membuat rotinya, campur tepung terigu, meizena, ragi instan, susu bubuk, baking powder, dan gula tepung, lalu aduk sampai adonan merata
  4. Tambahkan putih telur dan air es sambil diuleni hingga kalis
  5. Masukkan garam dan mentega putih dan uleni lagi hingga kalis. Kemudian, diamkan selama setengah jam
  6. Adonan kue kukus kacang hijau yang telah didiamkan tadi dikempiskan
  7. Ambil seperempat bagian adonan dan tambahkan pasta pandan
  8. Giling adonan yang putih dan sisihkan
  9. Giling adonan yang hijau dan letakkan diatas adonan putih. Gulung adonan hingga berdiameter 5 cm. Lalu potong 1 cm dan diamkan 10 menit
  10. Setelah itu isi adonan. Bentuk oval dan letakkan pada kertas roti
  11. Diamkan lagi sampai 15 menit
  12. Setelah itu kukus dalam panci khusus selama 10 menit
  13. Kue kukus kacang hijau siap dihidangkan.

Aneka resep kue basah kukus di atas dapat menjadi pilihan bagi anda yang ingin menyajikan hidangan yang variatif untuk keluarga tercinta, saat weekend ataupun hari-hari biasa. Cara pengerjaannya yang mudah membuatnya cocok untuk wanita pekerja. Selain itu kue basah merupakan makanan favorit bagi rasa yang lezat dan nikmat. Sehingga memang kue basah adalah pilihan yang tepat bagi anda. Selamat mencoba!

Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.


*