Resep masakan khas Manado ikan woku belanga enak

Jika anda termasuk penggemar masakan manado dan sangat menyukai kandungan rempah-rempahnya. Mungkin anda harus mencoba membuatnya dengan resep masakan Manado Woku Ikan. Makanan ini adalah campuran dari ikan, kepiting, telur ikan, udan, cumi atau ayam. Kelezatannya dipadukan dengan berbagai macam bumbu dengan sebuah panci yang besar, Rasa segar, pedas dan keunikan bumbunya menjadi ciri khas dari Woku Ikan Manado.

Resep Masakan Manado Woku Ikan

Cara Mengolah Masakan Manado Woku Ikan

Bahan:

  • ½ kg Ikan yang telah dipotong
  • 1 butir jeruk nipis yang sudah diambil airnya
  • 4 sdm minyak goreng
  • 6 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun kunyit
  • 3 lembar daun pandan
  • 2 batang serai yang sudah dimemarkan
  • 3 batang daun bawang yang sudah diiris tipis
  • 4 buah tomat
  • Air secukupnya
  • 10 buah cabe rawit merah yang sudah dihaluskan
  • 6 butir bawang merah yang sudah dihaluskan
  • 2 ruas kunyit yang telah dihaluskan
  • 2 ruas jahe yang telah dihaluskan
  • 1 ½ sendok the garam
  • 8 butir kemiri yang telah disangrai, lalu dihaluskan

Bahan-bahan tersebut merupakan langkah awal untuk resep masakan Manado Woku Ikan. Pertama, ikan yang sudah bersih dicampurkan dengan air perasan jeruk nipis. Lumuri ikan itu dengan air perasan jeruk nipis hingga semua bagian. Diamkan ikan tersebut selama 20 menit. Langkah kedua adalah panaskan minyak pada wajan. Campurkan ikan dengan semua bumbu-bumbu yang telah ada, minyak goreng juga perlu dicampurkan. Lalu masukkan kedalam wajan dan tutup wajan tersebut. Tunggu sampai bumbu meresap dan darah ikan mengental. Langkah yang terakhir adalah memasukkan air kedalam wajan dan tutup lagi hingga matang.

Resep masakan Manado Woku Ikan yang sudah jadi dapat disajikan dengan irisan tomat, daun bawang dan bawang goreng. Makanan ini dapat menjadi obat rindu bagi anda yang menjadi penikmat ikan sekaligus wisata kuliner dengan cara membuatnya sendiri. Ikan Woku Ikan Manado ini lebih nikmat saat disajikan panas dan dapat dipanaskan sampai 4 kali.

Variasi Resep Masakan Manado Woku Ikan

Resep masakan Manado Woku Ikan ini berbahan dasar Ikan sesuai selera anda. Akan tetapi bagi anda yang tidak menyukai ikan sebagai bahan dasarnya. Maka anda bisa menggantinya dengan menggunakan daging ayam. Cara pembuatannya masih sama, namun ayam yang akan digunakan sebaiknya telah direbus dahulu atau digoreng. Sehingga dalam sajian Woku Ikan ini, ayam akan lebih dapat meresap bumbu dan rempah-rempahnya.

Rempah-rempah adalah bagian tumbuhan yang beraroma atau berasa kuat yang digunakan dalam jumlah kecil pada makanan sebagai pengawet atau perasa makanan tersebut. Rempah-rempah biasanya dibedakan menjadi beberapa bagian dan tujuan yang mirip, seperti tanaman obat, sayuran yang memiliki aroma dan buah kering. Resep masakan Manado Woku Ikan ini tentunya mengandung banyak rempah-rempah yang khas dan nikmat.

Rempah-rempah bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan tubuh. Selain itu rempah-rempah juga biasa digunakan sebagai obat alternatif untuk menyembuhkan masalah kesehatan seperti flu, sakit tenggorokan dan sakit gigi. Sehingga dapat kita tarik kesimpulan bahwa mengkomsumsi makanan seperti yang ada pada resep masakan Manado Woku Ikan ini dapat memperbaiki keadaan tubuh kita yang sedang tidak baik. Rasanya yang enak dan manfaatnya yang beragam menjadi daya tarik yang dapat kita pertimbangkan.

Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.


*