Resep Soto Ayam Betawi Enak Asli Jakarta

Suka dengan soto? Bosen dengan soto yang itu-itu saja? Tidak sesuai dengan rasa yang anda bayangkan? Harga murah tetapi tidak mempunyai rasa yang enak? Bingung menentukan soto yang tepat? Bersiaplah untuk menikmati kelezatan soto dengan resep soto ayam Betawi yang legendaris. Soto Ayam Betawi ini merupakan soto yang popular di daerah kota metropolitan, Jakarta. Soto Ayam Betawi mempunyai daya tarik yang tidak pernah surut di mata peminat setianya.

Resep Soto Ayam Betawi Legendaris

Resep Soto Ayam Betawi Praktis

Soto ayam Betawi adalah mudah dibuat dan disajikan. Makanan khas Betawi ini memiliki cita rasa dan dapat dibuat dalam kondisi apa saja tersendiri, sehingga mempunyai peminat yang banyak. Bahannya sangat mudah didapatkan di pasar tradisional ataupun swalayan. Rasanya yang begitu khas menjadi daya tarik yang tidak ada duanya. Soto Betawi ini sebenarnya dapat disajikan dengan jeroan.

Bahan:

  • 500 gr daging ayam yang telah dipotong halus
  • 2 buah kentang sedang
  • 3 lembar daun salam segar
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 ½ liter santan
  • 2 sdm air jeruk limo
  • 2 sdm bawang goreng
  • 1 batang daun bawang yang telah diiris tipis
  • 1 buah tomat yang telah dipotong menjadi 8 bagian
  • 1 batang kayu manis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula
  • Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:

  • 3 siung bawang putih
  • 1 butir kemiri
  • 2 sdt lada hitam / putih
  • 6 buah bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 2 sdt jintan
  • 3 sdt ketumbar

Proses pembuatan soto dengan resep soto ayam Betawi sangat praktis mudah. Berikut adalah tahapannya:

  1. Rebus santan hinga mendidih dengan api yang sedang
  2. Masukkan daging ayam dan rebus kembali hilang matang
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga tercium bau wangi
  4. Lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan kayu manis
  5. Setelah bumbu meresap dan matang, maka tambahkan daging ayam, garam, dan gula ke dalam rebusan
  6. Angkat daging ayam dan potong kecil-kecil atau di suwir, kemudian sisihkan daging tersebut.

Penyajian Penyajian Soto Ayam Betawi Praktis

Kuah yang telah tercampur dengan bumbu tadi, dapat disajikan dengan mudah. Atur potongan kentang yang sudah digoreng, daging ayam, daun bawang yang sudah diiris, sedikit daun seledri sebagai pelengkap, dan air jeruk limo untuk sedikit rasa asam, masukkan ke dalam mangkuk. Setelah itu siram dengan kuah soto yang sudah jadi tadi. Lalu taburi dengan bawang goreng. Soto ayam Betawi siap disajikan.

Kenikmatan soto ayam Betawi memang tidak ada duanya. Anda bisa menjumpai soto ayam Betawi di daerah Jakarta atau membuatnya sesuau panduan dan resep soto ayam Betawi ini. tidak ada salahnya menyajikan hal-hal baru untuk orang-orang yang anda cintai. Kandungan sayuran yang ada dalam soto ayam Betawi menjadi nilai tambahan dalam hal gizi dan rasa.

Soto ayam Betawi dapat dinikmati kapan saja. Caranya mudah dan tidak memerlukan begitu banyak bahan. Prosesnya yang cepat tidak akan menyita waktu anda, terutama anda ibu pekerja. Jadi, resep soto ayam Betawi asli Jakarta ini pantas anda coba, khususnya pada acara kumpul keluarga atau saat ada hajatan di rumah. Semoga resep ini dapat membantu dalam menyajikan makanan yang bervariasi dengan rasa yang nikmat dan sehat.

Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.


*