Resep Soto Lamongan Koya Asli Khas Jawa Timur Sedap

Cuaca yang hujan membuat anda ingin makanan yang berkuah? Bingung memilih makanan yang ada dijajaran resep kuliner Indonesia? Ingin hal baru dengan rasa fantastis? Mungkin lidah akan berdecak kagum begitu menikmati resep soto Lamongan yang sudah turun temurun ini. Iya, soto adalah masakan khas Indonesia yang memiliki banyak penggemar. Soto biasa disajikan dengan aneka rempah-rempah yang bisa membuat tubuh terasa hangat. Sehingga soto Lamongan merupakan rekomendasi yang tepat.

Resep Soto Lamongan Asli

Bahan Resep Soto Lamongan Praktis

Bahan-bahan yang ada di dalam resep soto Lamongan dapat didapatkan dengan mudah dan mahal. Berikut adalah bahan utama, bahan bumbu, dan bahan pelengkap yang perlu anda persiapkan:

Bahan utama:

  • 1 ekor ayam yang sudah dipotong menjadi 4 bagian
  • 1,5 liter air
  • 3 batang sereh yag sudah dimemarkan bagian putihnya
  • 6 lembar daun jeruk yang sudah dibuang tulang daunnya
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt merica halus
  • 1 sdt gula pasir
  • Penyedap rasa ayam secukupnya, dan
  • Minyak goreng untuk menumis bumbu.

Bumbu yang dihaluskan:

  • 8 siung bawang merah
  • ¼ jahe
  • 6 siung bawang putih
  • 1 ruas jari kunyi yang telah dibakar sebentar dan dikupas kulitnya
  • 4 butir kemiri yang sudah disangrai

Bahan pelengkap:

  • 50 gr kol yang telah diiris halus
  • 50 gr soun, seduh dengan air panas dan tiriskan
  • 50 gr toge yang telah dicuci bersih
  • 2 batang seledri yang sudah diiris halus
  • 2 buah tomat, potong 6 bagian
  • 2 butir telur rebus
  • Bawang goreng
  • Cabai rawit

Cara Memasak Soto Lamongan

Setelah menyiapkan bahan-bahan di atas, maka anda dapat segera mengolah resep soto Lamongan. Berikut adalah tahapannya:

  1. Rebus ayam dengan menggunakan air hingga mendidih
  2. Tambahkan lengkuas, cengkeh, serai dan garam, masak hingga semuanya tercampur rata lalu kecilkan apinya
  3. Sementara itu, panaskan minyak untuk menumis bumbu yang telah dihaluskan; aduk hingga wangi
  4. Tambahkan batang sereh dan daun jeruk. Masak semua itu hinga sedikit menyusut
  5. Kemudian, tuang tumisan ke dalam rebusan ayam tadi.
  6. Masukkan bumbu lainnya, garam, merica, gula pasir, dan bumbu ayam penyedap lalu aduk hinga merasa dan sampai campurannya mendidih. Angkat ayamnya dan sisihan
  7. Di lain panci, panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan ayam hingga berwarna keemasan, angkat lalu suwir atau potong kecil-kecil
  8. Siapkan suwiran ayam, bahan pelengkan dan kuah soto. Masukan semuanya itu kedalam mangkuk. Maka resep soto Lamongan siap dinikmati.

Banyak restoran dan cafe-cafe sudah menjadikan soto sebagai salah satu menunya. Soto biasanya dibandrol dengan harga yang relatif mahal di tempat-tempat seperti ini. Ini dikarenakan restoran dan café memuat pajak makanan yang harus dibebankan kepada pembeli. Atas dasar itulah resep soto lamongan ini adalah peluang terbesar anda untuk menikmati soto yang nikmat dengan harga yangterjangkau. Kelebihan lainnya adalah soto ini dibuat oleh tangan anda sendiri. Sehingga anda tahu kualitas bahan yang digunakan.

Jadi, tidak ada salahnya anda menghemat uang anda untuk membeli makanan yang sebenarnya bisa anda masak sendiri. Resep soto Lamongan Spesial ini akan menjadi cara baru untuk mencicipi kelezatan dan kehangatan soto, terutama saat cuaca sedang kurang bersahabat. Proses penyiapan yang cepat dan mudah akan membuat soto ini lebih efisien dan dapat direkomendasikan.

Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.


*