Resep dan cara membuat bubur Manado asli Tinutuan enak

Setiap daerah memiliki makan khas masing-masing dengan citarasa dan kelezatan yang berbeda-beda. Penganan bubur pun dimiliki oleh berbagai daerah, salah satunya adalah daerah Manado Sulawesi Utara. Bubur Manado termashur dan melegenda sebagai salah satu kuliner terbaik Indonesia. Lalu seperti apa resep bubur manado yang berasal dari Manado asli?

Sebenarnya, bubur Manado asli berasal dari daerah Tinutuan dengan rasa yang enak dan tiada tandingannya. Untuk membuatnya memang cukup sulit tetapi bukan berarti anda tidak dapat membuatnya. Pada tulisan kali ini, Anda akan menemukan resep bubur Manado yang berasal dari Tinutuan yang bisa anda buat di rumah.

Cara Membuat Resep Bubur Manado Tinutuan

Resep Bubur Manado Asli Tinutuan Enak

Bubur Manado memang memiliki komposisi yang beragam dengan banyak sayuran di dalamnya. Untuk menyiapkan bahan-bahan bubur Manado anda harus pergi ke pasar tradisional karena banyak sayuran dan rempah-rempah yang dibutuhkan untuk membuat bubur Manado. Rempah-rempah seperti ini mudah ditemukan oleh Anda dengan harga yang terjangkau pula.

Berikut adalah resep bubur Manado asli Tinutuan yang enak. Siapkan saja bahan-bahan yang tertera dibawah ini. Untuk banyaknya sebenarnya tergantung kepada selera dan kebutuhan Anda.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Bubur Manado:

  • 100 gram beras, cuci hingga bersih
  • 2 buah jagung manis, kemudian sisir
  • 200 gram ubi jalar kuning, lalu potong kecil-kecil
  • 200 gram labu kuning, dipotong dadu
  • 100 gram daun bayam
  • 100 gram daun kangkung
  • Daun kemangi secukupnya
  • 100 gram kacang panjang, potong kecil-kecil
  • daun bawang yang diiris kasar secukupnya
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sendok teh garam
  • ½ sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh kaldu bubuk
  • 1 liter air

Adapun bahan pelengkap yang diperlukan untuk membuat bubur manado adalah:

  • 150 gram ikan asin, potong dadu dan goreng sampai kering
  • Sambal dabu-dabu yang dibuat dari bahan berikut:
    • 4 buah cabai rawit merah, iris tipis
    • 6 buah cabai rawit, iris tipis
    • 4 siung bawang merah, potong-potong dadu
    • 1 buah tomat merah besar, potong dadu
    • 2 sendok makan jeruk nipis
    • ½ sendok teh garam

Berikut ini adalah cara membuat bubur Manado, ikuti langkah-langkahnya

  1. Masak air hingga mendidih lalu masukan beras bersama daun salam dan daun sereh
  2. Tunggu sampai setengah masak, kemudian tambahkan jagung, ubi dan labu
  3. Aduk-aduk lalu masak sampai lunak
  4. Tambahkan kangkung, kacang panjang, daun bayam, daun bawang dan daun kemangi
  5. Setelah itu masak hingga layu
  6. Jangan lupa menambahkan garam dan gula
  7. Aduk sampai rata lalu angkat apabila sudah benar-benar matang
  8. Selanjutnya adalah membuat sambal dabu-dabu dengan cara mencampur semua bahan diatas.
  9. Bubur manado siap disajikan dengan sambal dabu-dabu dan bahan pelengkap seperti ikan asin yang telah digoreng.

Baca juga: Masakan Khas Manado Ikan Woku Belanga

Saran penyajian adalah dengan menggunakan mangkuk yang cukup besar. Setelah itu tuang bubur Manado yang masih panas lalu tambahkan sambal dabu-dabu kemudian taburkan ikan asin yang telah digoreng. Rasa lezat dari bubur Manado yang masih pasan akan berpadu dengan pedasnya sambal dabu-dabu serta kriuk gurihnya ikan asin goreng. Perpaduan ini memang sangat pas untuk lidah Indonesia.

Penjelasan resep bubur Manado asli Tinutuan ini adalah resep bubur Manado yang paling enak dan lezat. Anda akan merasa puas ketika sudah mencoba membuat bubur ini sendiri. Jadi, selamat mempraktekkannya.

Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.


*