Resep donat kentang empuk panggang sederhana enak

Ada banyak jenis jajanan atau makanan ringan yang bisa dimanfaatkan untuk mengganjal perut ketika lapar. Donat kentang adalah salah satu variasi yang pastinya akan menarik minat anak. Anda bisa mencoba resep donat kentang empuk untuk dinikmati di waktu senggang. Sesuai dengan namanya, bahan utama yang digunakan adalah kentang yang dikenal sebagai alternatif sumber energi. Bentuk donat seperti pada umumnya yaitu memiliki lubang di tengahnya. Rasanya manis dan bisa dijadikan santap pendamping dari kegiatan minum teh atau kopi.

Resep Donat Kentang Empuk Enak

Resep donat kentang empuk sendiri sebenarnya memiliki sejumlah variasi, meski bahan utamanya sama. Jika anda ingin menyajikan donat yang lebih rendah kalori dan menyehatkan untuk keluarga, alternatifnya adalah dengan memanggang donat (bukan menggoreng seperti biasa), atau tidak menggunakan telur.

Resep Donat Kentang Empuk Panggang

Memanggang adalah salah satu cara sehat untuk memasak, termasuk membuat donat. Dengan memanggang, anda telah mengurangi kalori yang bersumber dari minyak goreng. Kue donat panggang lebih sehat, sehingga lebih aman untuk anda yang sedang menjalani diet kalori. Nah, berikut adalah cara menyiapkan resep donat kentang empuk ini.

Resep Donat Kentang Empuk Panggang Enak

Bahan:

  • Tepung terigu protein tinggi: 300 gr
  • Kentang kukus yang telah dihaluskan: 200 gr
  • Gula pasir: 25 gr
  • Ragi instan: 1 sdt
  • Telur: 1 butir
  • Air es: 25 ml
  • Margarine: 1sdm
  • Garam: ½ sdt
  • Margarine untuk memanggang: 3 sdm
  • Gula halus untuk taburan: 2 sdm

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung terigu, kentang halus, ragi instan, dan gula pasir dalam baskom yang cukup besar
  2. Tambahkan telur dan air es perlahan sambil diuleni
  3. Tambahkan garam dan margarine, terus diuleni. Diamkan selama 15 menit
  4. Kempiskan adonan. Pisahkan masing-masing 20 gr. Bulatkan. Diamkan lagi selama lebih kurang 10 menit
  5. Pipihkan dan lubangi bagian tengahnya.
  6. Letakkan adonan di atas Loyang yang telah diberi taburan tepung terigu. Diamkan selama 30 menit
  7. Panaskan wajan datar yang telah diolesi margarine
  8. Susun adonan yang telah dibentuk. Panggang sampai mengembang, sambil dibalik sesekali
  9. Sajikan dengan hiasan taburan tepung gula

Resep Donat Kentang Empuk Tanpa Telur

Jika ada anggota keluarga yang alergi terhadap telur, maka resep donat kentang empuk tanpa telur bisa menjadi alternatif. Bahan yang dibutuhkan tidak jauh berbeda, namun caranya sedikit berbeda.

Resep Donat Kentang Empuk Tanpa Telur Ncc

Bahan:

  • Tepung terigu protein tinggi: 500 gram
  • Gula halus: 75 gr
  • Kentang kukus yang telah dihaluskan: 250 gr
  • Ragi instant: 11 gr
  • Air hangat kuku: 150 ml
  • Gula pasir: 1 sdt
  • Mentega: 75 gram
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Larutkan ragi instant, air hangat kuku dan gula pasir hingga mengembang dan berbusa (+ 15 menit)
  2. Masukkan tepung terigu, gula halus, dan kentang
  3. Masukkan mentega dan garam, sambil telus diulengi hingga klais dan lembut
  4. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang
  5. Kempeskan adonan
  6. Bagi menjadi adonan 20 gram, bulatkan dan taruh di atas Loyang yang telah diberi taburan terigu. Biarkan selama 10 -15 menit hingga mengembang
  7. Goreng di dalam minyak panas dengan api kecil
  8. Sajikan dengan taburan gula halus atau toping sesuai selera

Anda juga bisa membuat variasi resep donat kentang empuk tanpa telur dengan cara dipanggang, untuk hasil lebih sehat dan rendah kalori. Cara memanggangnya sama dengan resep donat kentang panggang di atas.

Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.


*